Иногда хочется сладкого прямо сейчас, без ожидания и долгих приготовлений. Для таких случаев идеально подходит этот простой рецепт рахат-лукума, который не требует экзотических ингредиентов или сложных манипуляций.
Это тот самый лукум — нежный и пружинистый, обвалянный в крахмальной пудре, но без лишних хлопот и долгого стояния у плиты. Готовится он на обычной кухне из доступных продуктов, с минимальными усилиями и максимальным удовольствием.
Ингредиенты:
- Вода — 380 мл
- Сахар — 300 г
- Сок (лучше апельсиновый) — 250 мл
- Кукурузный крахмал — 140 г
- Лимонный сок — 3 ст. ложки
- Для обсыпки: кукурузный крахмал (3 ст. ложки) и немного сахарной пудры (1 ст. ложка)
Приготовление:
Совет: Не бойтесь экспериментировать! Добавьте орехи, кокосовую стружку или цедру, чтобы создать разнообразные вкусы.
Таким образом, если у вас есть немного сока и крахмала, вы сможете быстро решить проблему с отсутствием сладостей всего за 15 минут!