Недавний анализ сливочного масла, проведенный специалистами Роскачества, выявил тревожные факты о качестве этого популярного продукта. В некоторых образцах масла обнаружены не только нежелательные добавки, такие как пальмовое масло, но и опасные бактерии, включая кишечную палочку. Об этом сообщает PRIMPRESS.
Как должно выглядеть настоящее сливочное масло?
По словам экспертов, настоящее сливочное масло должно быть изготовлено исключительно из натуральных сливок, которые, в свою очередь, получаются из коровьего молока. В некоторых случаях допускается использование самого молока без предварительной переработки в сливки. Главное условие — в составе должно быть только молочный жир. Если в ингредиентах указаны другие жиры, это сигнализирует о возможной подделке.
Опасные находки в супермаркетах
К сожалению, многие производители предпочитают экономить на сырье, что приводит к фальсификации продукта. В условиях супермаркета выявить подделку практически невозможно — для этого требуется лабораторный анализ. Как показали результаты проверки, сразу несколько торговых марок сливочного масла с жирностью 72,5% оказались фальсифицированными.
Четыре из них были произведены в Московской области, а другие — в Волгоградской и Амурской областях, а также в Ставропольском крае. Более того, в некоторых образцах была обнаружена кишечная палочка, что делает их опасными для потребления.
Обман на упаковке
Некоторые производители даже указывают на упаковке надпись «Сделано по ГОСТ из натуральных сливок», что является сознательным обманом потребителей. Это подчеркивает необходимость внимательного подхода к выбору продуктов на полках супермаркетов.
Рекомендации по выбору качественного масла
Среди множества брендов, представленных на рынке, Роскачество выделило несколько, которые получили высокие оценки за качество. К ним относятся марки «Вкуснотеево», Fine Life, «Приволжский молочный завод», «Домик в деревне» и «Каждый день». Эти продукты можно смело покупать, не опасаясь за их качество.