Из двадцати проверенных марок лапши быстрого приготовления пять могут претендовать на Знак качества Роскачества. Результаты проверки, о которых 10 сентября 2026 года сообщил «Коммерсантъ», показывают и обратную сторону: у семи товаров, то есть примерно у трети образцов, маркировка разошлась с лабораторными данными.
Если в шкафу лежат «бич-пакеты» или стаканчики для обеда в офисе, дочитайте до списка марок: ниже названо всё, что о конкретных брендах прямо сказано в публикациях.
Роскачество проверило лапшу в 2026 году и сравнило итоги с проверкой 2019 года. Как пишет «ПРАЙМ», тогда ни одна марка не дотянула до повышенных требований ведомства. Теперь таких марок пять.
Что проверяли и что нашли
Лаборатория оценивала безопасность, качество и достоверность маркировки. По данным Роскачества, которые приводит «ПРАЙМ», опасных бактерий и антибиотиков не нашли ни в одной из 20 марок. Генномодифицированных растительных компонентов в образцах тоже не обнаружили, а по тяжёлым металлам, радионуклидам и акриламиду товары признаны безопасными: об этом сообщает «Metro», ссылаясь на данные, которые есть у ТАСС.
Заметный сдвиг, по словам Роскачества, произошёл с курицей. Её заявили у 14 товаров, и лаборатория подтвердила присутствие у каждого. В 2019 году заявленная курица оказывалась нарушением, сейчас претензий по этому пункту нет. Улучшилась и микробиология: уровень микотоксинов, включая охратоксин А, не превышает допустимого, хотя шесть лет назад по этому показателю фиксировали серьёзные нарушения. Эти цифры приводят «ПРАЙМ» и «Metro».
Сравнение с 2019 годом выглядит так. Тогда по заявленной курице и по микотоксинам фиксировали нарушения, а до повышенных требований не дотянул ни один товар. В 2026 году по этим пунктам нарушений нет, но появился другой список проблем: расхождения в маркировке у трети образцов. Безопасность и честность надписи на пачке оказались двумя разными вопросами, и лаборатория проверяла оба.
Пять марок, которые могут претендовать на знак
Российский Знак качества связан с двумя уровнями требований. Первый обязателен для любого товара на рынке. Второй, опережающий, придумало само Роскачество, и он строже. По сообщению «Коммерсантъ», обоим уровням соответствуют пять марок, они названы в списке ниже.
Формулировка осторожная: эти товары «могут претендовать» на присвоение знака. О том, что знак уже получен, в публикациях ничего не сказано, поэтому речь только о праве подать заявку.
Семь товаров с расхождениями в маркировке
Это самая обсуждаемая часть итогов. По данным Роскачества, о которых сообщает «Коммерсантъ», у семи товаров лабораторные значения белков, жиров или углеводов не совпали с теми, что напечатаны на пачке. «ПРАЙМ» уточняет состав списка: три позиции бренда «Доширак» (среди них «Чан Рамен») и четыре импортных товара JML, Nissin, SamYang и Naruto.
Речь идёт о цифрах в таблице пищевой ценности, и ни о чём больше. Выводов о вреде для здоровья в этом сообщении Роскачество не делает, значит, не делаем их и мы. Как относиться к расхождениям, решают контролирующие органы и сами производители. Что именно они решат, в публикациях не сказано.
По данным Роскачества, картина по маркам такая:
- «Вау Чоу»: соответствует обязательным и опережающим требованиям, может претендовать на знак.
- «Красная цена»: соответствует обязательным и опережающим требованиям, может претендовать на знак.
- «Моя цена»: соответствует обязательным и опережающим требованиям, может претендовать на знак.
- «Первым делом»: соответствует обязательным и опережающим требованиям, может претендовать на знак.
- «Петра»: соответствует обязательным и опережающим требованиям, может претендовать на знак.
- «Доширак» (три товара, среди них «Чан Рамен»): белки, жиры или углеводы не совпали с заявленными.
- JML, Nissin, SamYang, Naruto: у каждого по одному товару белки, жиры или углеводы не совпали с заявленными.
Среди участников проверки, как перечисляет «Коммерсантъ», были также «Роллтон», BigBon, «Анаком», «Биг Ланч» и «Домшим». Ни в списке пяти марок, ни в списке семи товаров с расхождениями они не значатся, и отдельных выводов о них в публикациях нет. Что проверка охватила продукцию 20 торговых марок, подтверждает и «retail.ru».
Как проверить пачку самому
Лаборатория для этого не нужна. Три шага.