В советские времена подготовка к Новому году представляла собой настоящую церемонию, а сам праздник считался кульминацией уходящего года. Этот день был настолько значим, что его подготовка начиналась за несколько месяцев до наступления. Хотя сегодня многие из этих традиций могут показаться странными, менее чем полвека назад они были важной частью новогодних обычаев. Эксперты на сайте marieclaire (18+) предлагают вспомнить, как встречали Новый год в советский период, пишет источник
Генеральная уборка
Согласно старой пословице, "Как Новый год встретишь, так его и проведешь". Поэтому накануне праздника хозяйки приводили свои дома в идеальный порядок. В этот день квартиры становились безупречными: тщательно очищались все уголки, включая труднодоступные места. Протирались люстры, менялись шторы, мылись кухонные приборы и холодильники. Это было не только обязательным этапом подготовки, но и своего рода медитацией, создающей праздничное настроение. Завершением уборки служила полировка столового серебра, которое должно было блестеть на праздничном столе.
Самодельные костюмы для утренников
Новогодние утренники в детских садах также были важной частью подготовки к празднику. В каждом садике проводились спектакли с елкой и Дедом Морозом, а костюмы для детей чаще всего шили родители. Магазины не могли предложить разнообразия детских нарядов, поэтому мамы брались за шитье. Мальчиков наряжали в зайцев или медвежат, а девочек — в снежинок или ангелочков. Карнавальные маски можно было приобрести в любом магазине, что добавляло праздничного настроения. Кроме того, многие елочные игрушки также делались руками родителей, каждая из которых имела свое значение и символику, напоминая о празднике.
Заблаговременные закупки продуктов
В условиях дефицита продуктов в советское время подготовка к Новому году начиналась заранее. Продукты для новогоднего стола закупались минимум за 2-3 недели до праздника. В списках традиционно значились такие деликатесы, как докторская колбаса, шпроты, соленая сельдь для закусок и различные сыры. На столе обязательно присутствовали консервированный горошек и курица — редкость в магазинах, так как отпускали не более двух тушек на человека. Мандарины, которые использовались не только как угощение, но и как украшение для елки, занимали особое место. После праздника их кожуру сушили и добавляли в чай для аромата.
Подготовка стола накануне
31 декабря для советских людей был не только днем встречи Нового года, но и днем прощания с уходящим годом. Это означало, что накрывать стол для двух праздников не было принято, и каждая хозяйка старалась обновить блюда к полуночи. Подготовка начиналась накануне застолья, ведь некоторые блюда требовали времени для того, чтобы "настояться". К традиционным яствам относились торт "Наполеон", холодец и заливная рыба, рецепты которых передавались из поколения в поколение и часто становились семейными секретами.
Лепка пельменей
Традиция лепить пельмени к Новому году возникла на севере Советского Союза, где из-за трудностей с доступом к мясу это блюдо стало символом праздников. Однако вскоре она распространилась и на другие регионы страны. Семьи собирались за одним столом, и все — от детей до взрослых — принимались за лепку. Пельмени считались не только вкусным угощением, но и символом тепла и единства семьи.