Традиции Нового года в Советском Союзе: как готовились к главному празднику года
В эпоху СССР подготовка к Новому году была сравнима с настоящим обрядом, а сам праздник считался вершиной годового цикла. Подготовка начиналась задолго до знаменательной даты — за несколько месяцев. Многие из тех традиций сегодня могут показаться необычными, но тогда они были частью обязательного ритуала празднования. Редакция marieclaire предлагает вспомнить, как же встречали Новый год в то время.
Чистота в доме — залог удачи
Советские хозяйки были убеждены: "Как Новый год встретишь, так его и проведешь". Поэтому генеральная уборка дома накануне праздника была строго обязательной. Особое внимание уделялось каждому уголку: мыли люстры, чистили шторы, оттирали бытовую технику и холодильник. Завершающим штрихом становилась полировка серебра, которое должно было блестеть на праздничном столе. Казалось, что идеальная чистота в доме не только была необходимостью, но и помогала создать правильное настроение перед наступлением праздника.
Костюмы для детей своими руками
Новогодние утренники в детских садах были неотъемлемой частью праздника. Дети репетировали спектакли с Дедом Морозом и наряжались в карнавальные костюмы. Поскольку выбор готовых нарядов в магазинах был небольшим, родители чаще всего шили их самостоятельно. Мальчишек превращали в зайцев, медвежат и пингвинов, а девочек — в снежинок, ангелочков или белочек. Карнавальные маски, к счастью, можно было купить, и они завершали детские образы. Кстати, игрушки на елку тоже зачастую делались руками родителей, придавая каждой из них особый смысл и заботливо наполняя дом праздничной атмосферой.
Заблаговременные закупки продуктов
Дефицитные товары заставляли начинать подготовку к праздничному столу минимум за несколько недель. Праздничное меню включало докторскую и сырокопченую колбасы, шпроты, сельдь, российский и голландский сыры. Особое внимание уделялось консервированному горошку и курице, которую сложно было найти в магазинах из-за ограничений на продажу. Другим неотъемлемым атрибутом Нового года были мандарины — их аромат стал символом праздника, а кожуру часто сушили для чая. Все эти продукты долго собирали, чтобы застолье получилось действительно богатым.
Подготовка праздничного стола 31 декабря
Заключительный день года в СССР был больше, чем просто ожидание Нового года. Хозяйки обновляли меню специально к полуночи, чтобы проводить старый год и встретить новый с новыми блюдами. Многие из них готовили заранее, чтобы они успели настояться. Например, холодец, заливная рыба или знаменитый торт "Наполеон" не только были традиционными, но и провожали в себе рецепты, сохранявшиеся в семьях годами.
Пельмени как символ праздника
Традиция лепить пельмени объединяла семьи за общим столом. Пельмени возникли как новогоднее угощение на севере страны, но вскоре стали популярны повсеместно. Этот процесс символизировал тепло домашнего очага и сплочённую семейную атмосферу. Все члены семьи, от младших до старших, принимали участие в лепке, что превращало приготовление блюда в своеобразный ритуал единения.
Таким был Новый год в Советском Союзе — наполненный традициями, которые сегодня вызывают тёплую ностальгию и напоминания о семейных ценностях, пишет источник.