Роскачество опубликовало список наихудших марок сосисок, представленных в торговых сетях.
Эксперты организации провели исследование, в ходе которого были определены бренды сосисок с низкими оценками. В проверке приняли участие различные образцы этого продукта, и некоторые бренды оказались в нижней части рейтинга из-за многочисленных нарушений, согласно информации от Primpress. Специалисты отмечают, что сосиски крайне популярны среди россиян, поэтому контроль их качества играет важную роль. Несмотря на введенный мораторий на проверки бизнеса, Роскачество продолжает свои исследования.
Составлен своеобразный антирейтинг двух самых распространенных видов сосисок. Сначала были проанализированы сливочные сосиски, которые наиболее востребованы в магазинах.
На последнем месте среди протестированных образцов оказались сосиски под маркой "Атрус". Специалисты отметили непривычный серо-розовый цвет продукта. Также у товара были низкие оценки за аромат и вкус.
К основным недостаткам данного образца отнесли наличие сульфитредуцирующих клостридий, что свидетельствует о ненадлежащих условиях хранения на производстве. Однако следует отметить, что в его составе не было обнаружено антибиотиков и тяжелых металлов.
Что касается молочных сосисок, то продукция компании "Микоян" была признана самой низкокачественной. В этих сосисках найдены следы антибиотика доксициклина, а также превышена общая обсеменённость. Однако Роскачество утверждает, что эти недостатки можно устранить, если правильно приготовить сосиски: их нужно варить не менее десяти минут в воде, нагретой до 60 градусов, пишет pg11.ru.