Австрийские ученые установили, что прослушивание раздражающей музыки способно усиливать тягу к сладким продуктам. В исследовании приняли участие 106 молодых людей, которые перед экспериментом воздерживались от пищи минимум три часа.
Для определения эффекта участников разделили на три группы: одну слушала любимую музыку, другую — неприятные звуки, третья находилась в полной тишине. Перед стартом и после прослушивания каждый оценивал свое настроение, а затем выбирал угощение из набора, включавшего сладости, продукты с низким содержанием сахара и нейтральные предметы — стеклянные шары.
Результаты показали, что неприятная музыка снижала общий аппетит, но провоцировала настойчивое желание съесть именно сладкое. В то время как приятные мелодии и тишина чаще вдохновляли на выбор менее калорийных продуктов. Специалисты связывают это с эффектом «компенсаторного потребления»: ухудшение настроения толкает мозг к поиску быстрых источников удовольствия, в числе которых сладости.