Как выбрать настоящий шоколад и не попасться на подделку? Роскачество назвало лучшие бренды и рассказало, как отличить качественный продукт от некачественного. Шоколад без обмана: выбираем лучшее по версии Роскачества!
Что такое настоящий шоколад:
Настоящий шоколад – это изысканное сочетание насыщенного вкуса и натуральных ингредиентов. Однако на рынке много продукции, не соответствующей высоким стандартам качества.
Замена какао-масла: секрет недобросовестных производителей:
По данным Роскачества, некоторые производители заменяют дорогостоящее какао-масло более дешевыми аналогами, что негативно влияет на вкус и полезные свойства шоколада.
Из чего должен состоять хороший шоколад:
Качественный шоколад должен содержать:
- Какао-бобы
- Какао-масло
- Сахар
- (В молочном шоколаде) Сухое молоко
Все остальные ингредиенты должны быть натуральными!
Пальмовое масло – враг шоколада:
Использование пальмового масла – распространенная практика, но оно ухудшает текстуру шоколада и может негативно влиять на здоровье из-за высокого содержания насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина.
Рейтинг лучшего шоколада от Роскачества:
Эксперты Роскачества составили рейтинг брендов, чья продукция соответствует строгим критериям качества:
- Лучший молочный шоколад: Sobranie, «Алёнка», Confil, «Победа вкуса», «Яшкино».
- Лучший горький шоколад: «Бабаевский», Alpen Gold, Vauxvill.
Как выбрать шоколад: советы экспертов:
При покупке шоколада внимательно изучайте состав! Чем меньше искусственных добавок в списке, тем больше шансов приобрести продукт, который принесет пользу для здоровья и истинное удовольствие от вкуса, пишет источник.