Маринады способны превратить куриное мясо в настоящее кулинарное произведение искусства, придавая ему невероятную сочность и насыщенный вкус. Вот несколько оригинальных рецептов маринадов для курицы и индейки.
Курица в горчично-медовом маринаде
- Ингредиенты:
- 3 ст. ложки меда
- 4 ст. ложки дижонской горчицы
- Куриное филе или индейка
- Приготовление:
- Отбейте куриное мясо и приправьте солью и перцем.
- Смешайте мед с горчицей и обильно смажьте курицу.
- Оставьте мариноваться на 40 минут при комнатной температуре.
- Обжарьте на сковороде или гриле.
Курица с апельсиновым соусом
- Ингредиенты для маринада:
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки меда
- Сок 1 лайма
- 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
- Соль по вкусу
- Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты и замаринуйте нарезанное куриное филе на 1–2 часа в холодильнике.
- Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Курица в майонезе
- Ингредиенты:
- 1 яйцо
- Майонез (по вкусу)
- Специи по вкусу
- Мелко нарезанный чеснок
- Лук (нарезанный кубиками)
- Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты и добавьте куриное филе.
- Оставьте в холодильнике минимум на 1 час.
- Обжарьте на гриле, сковороде или в духовке.
Курица в йогуртовом маринаде
- Ингредиенты:
- Натуральный йогурт без добавок
- Яблочный уксус
- Сок лимона
- Специи (карри, куркума, кардамон, соль)
- Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты и замаринуйте курицу на 30 минут.
- Заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 15–20 минут.
Курица в кефире
- Ингредиенты:
- 4 зубчика чеснока (мелко порубленных)
- Любимые специи и соль
- 1 стакан кефира
- Приготовление:
- Смешайте чеснок с солью и специями, залейте кефиром.
- Добавьте курицу и тщательно перемешайте.
- Оставьте в холодильнике на 30 минут перед приготовлением.
Эти простые в приготовлении маринады помогут вам создать вкусное и сочное мясо, которое станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!