Роскачество провело исследование консервированных сардин и изучило 19 популярных марок. Результаты оказались смешанными. Большинство консервов оказались безопасными, но у шести производителей были найдены нарушения. Например, в одном из брендов обнаружили мышьяк.
Лучшие производители: образец для подражания
Шесть марок заняли высшую лигу. Их продукты соответствуют не только государственным стандартам, но и более высоким требованиям Роскачества. Это «Азбука моря», «Барс», «Доброфлот», «5 Морей», «Примрыбснаб» и Fish House.
Почему они лучшие:
В банках правильное соотношение рыбы и жидкости
Указанная калорийность соответствует реальной
В них есть полезные вещества: фосфор, селен и йод
Жирность рыбы может немного меняться (от 9,6% до 24%)
Эти марки могут получить специальный российский знак качества.
Средние производители: безопасно, но не отлично
Девять марок оказались в промежуточной категории. Их продукция соответствует основным требованиям безопасности, но не достигает более высоких стандартов. Среди них: «Русский рыбный мир», «За Родину», «Каждый день», «Сохраним традиции», «Владкон», «Южморрыбфлот», «Красная цена», Aro и «Рыбпромпродукт».
Важно: во всех этих банках нет опасных микробов и подмены рыбы.
Худшие производители: ошибки и серьезные риски
Четыре марки оказались нарушителями: «Рыбное меню», «Балтийский невод», Fish Перекус и «Вкусные консервы». Особенно тревожным стал Fish Перекус — в нем нашли мышьяк.
Другие проблемы:
Вес на банке не совпадает с реальным
Рыба может быть с дефектами
Слишком много соли
В банках могут быть чешуйки
Рыба может быть неправильно разрезана
Примеры: у «Балтийского невода» консервы слишком сухие, а у Fish Перекус маринад мутный и горький.
Как выбрать хорошие консервы
Посмотрите на банку — если она повреждена или вздута, это признак проблем. На банке должна быть четкая маркировка с составом и весом продукта.
Людям из групп риска (детям, беременным или людям с хроническими болезнями) лучше выбирать проверенные марки. Мышьяк в одной из банок показывает, что даже безопасные консервы могут иметь серьезные недостатки.
Хорошо, что большинство консервов (15 из 19) оказались безопасными. Это дает покупателям возможность выбрать качественные продукты по разумной цене, пишет источник.