Изысканный свекольный салат "Королевский" - праздник вкуса и цвета
Этот великолепный салат станет настоящей жемчужиной вашего стола, сочетая в себе насыщенный вкус и эффектную подачу. Его гармоничная композиция из нежной говядины, сладкой свеклы и пикантных ноток маринада создает неповторимый гастрономический букет.
Необходимые ингредиенты:
2 свеклы среднего размера
700 г говяжьей вырезки
1 банка консервированного зеленого горошка
4 соленых/маринованных огурца
1 небольшая луковица
3-4 ст.л. майонеза
100 мл воды
3 ст.л. 9% уксуса
1 ч.л. сахара
Соль по вкусу
Пошаговый рецепт:
Основные компоненты:
Свеклу тщательно промойте и варите в кожуре около часа до мягкости
Говядину отварите до готовности, сохраняя сочность
Дайте ингредиентам полностью остыть
Маринованный лук:
Лук нарежьте полупрозрачными полукольцами
Приготовьте маринад из уксуса, воды и сахара
Замаринуйте лук на 15 минут для мягкости вкуса
Нарезка ингредиентов:
Говядину нарежьте изящной соломкой
Очищенную свеклу натрите на крупной терке
Огурцы нашинкуйте тонкими брусочками
Горошек откиньте на дуршлаг
Сборка салата:
В красивом салатнике соедините все компоненты
Добавьте отжатый от маринада лук
Аккуратно перемешайте с майонезом
Проверьте баланс соли, учитывая соленость огурцов
Советы от шефа:
Для праздничной подачи используйте кулинарное кольцо
Украсьте веточками зелени и зернами граната
Дайте салату настояться 30 минут перед подачей
Подавайте охлажденным с хрустящим хлебом
Этот благородный салат с богатой палитрой вкусов станет достойным дополнением как к торжественному ужину, так и к особому семейному обеду. Его насыщенный цвет и изысканный вкус никого не оставят равнодушным!