Необычный десерт из тыквы, молока и яиц готовится всего за полчаса и способен удивить даже искушенных сладкоежек. Этот рецепт доказывает, что тыква может быть не только основой для каши или запеканок, но и ингредиентом для изысканного лакомства, превосходящего по вкусу многие традиционные десерты.
Ингредиенты:
- Для основы:
- Тыква – 300 г
- Яйца – 2 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 30 г
- Молоко – 400 мл
- Мука пшеничная – 200 г
- Растительное масло – 45-50 г
- Для крема:
- Сметана или густой йогурт – 500 г
- Сахар – 120 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Желатин быстрорастворимый – 20 г
- Холодная вода – 50 мл
Приготовление:
Готовый десерт обладает нежной текстурой, легким тыквенным ароматом и приятной сладостью крема. Он идеально подходит для завтрака, дополнения к чаю или кофе, а также станет оригинальным угощением для гостей.
Рекомендации по вариациям:
- Для придания тесту более выраженного аромата можно добавить в него корицу или мускатный орех.
- Украсить готовый десерт можно тертым шоколадом или свежими фруктами.
- Для получения более плотной консистенции крема увеличьте количество желатина.