Орехи — это не только вкусное дополнение к блюдам, но и настоящий источник полезных веществ, которые могут значительно улучшить здоровье. Они содержат фитоэстрогены, витамины, минералы и антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и защите сердца, сообщает источник. Однако, чтобы извлечь максимальную пользу из орехов, важно следовать нескольким простым рекомендациям.
Правила употребления орехов:
Замачивание: Перед употреблением орехи стоит замочить в воде на несколько часов или на ночь. Это улучшает их усвояемость и снижает содержание фитиновой кислоты, которая может мешать усвоению минералов.
Избегайте добавок: Орехи в глазури или с солью содержат много сахара и натрия, что может негативно сказаться на здоровье. Лучше выбирать натуральные орехи без добавок.
Хранение: Храните орехи в холодильнике, чтобы предотвратить окисление жиров и сохранить их свежесть.
Безопасность для детей: Не давайте орехи детям до трех лет из-за риска аллергии и проблем с пищеварением. Лучше предлагать их в измельченном виде под присмотром взрослых.
Разнообразие: Включайте в рацион разные виды орехов, чтобы получить максимальную пользу от их уникального состава.
Польза различных орехов:
- Фундук: Содержит мононенасыщенные жиры, полезные для сердца, а также витамин Е и магний.
- Грецкие орехи: Отличный источник омега-3 жирных кислот, способствующих снижению уровня холестерина и улучшению работы мозга.
- Кешью: Богаты антиоксидантами, поддерживающими здоровье глаз.
- Кокос: Природный энергетик с антибактериальными свойствами.
- Миндаль: Содержит витамин Е и магний, полезные для костей и мышц.
- Бразильский орех: Отличный источник селена, необходимого для здоровья щитовидной железы.
Важно помнить о мере: рекомендуемая норма составляет 30-60 граммов в день. Избыток орехов может привести к лишнему весу и проблемам с пищеварением. При покупке обращайте внимание на внешний вид и запах орехов, чтобы избежать покупки испорченных продуктов.