Если вы устали от долгой подготовки выпечки, но хотите порадовать себя и гостей лёгким, тающим во рту десертом — обратите внимание на быстрый воздушный пирог , который по праву может заменить классический бисквит. Он не требует сложных ингредиентов, поднимается идеально и остаётся мягким даже без пропитки.
Что понадобится:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- ½ стакана муки
- щепотка соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или щепотка ванилина
Как приготовить:
Почему он получается таким нежным?
Этот рецепт строится на правильно взбитых белках и минимальном количестве муки. За счёт этого тесто становится невероятно воздушным, а готовое изделие — лёгким и сочным внутри. Такой десерт можно использовать как основу для фруктовых тортов, чизкейков, десертов в форме кексов или просто есть как самостоятельный перекус.