В Крыму пройдет Второй Крымский Фестиваль Кофе

03.11.2016, 16:41 , Служба новостей

С 25 по 27 ноября в Симферополе в ТЦ "Южная Галерея" (food court) состоится Второй Крымский Фестиваль Кофе. Гости Фестиваля окунутся в мир кофе, попробуют кофе из разных стран, узнают, как меняется вкус кофе, приготовленный разными способами, научатся основам Латте- Арт. В рамках Фестиваля состоятся четыре крымских отборочных тура на общероссийские чемпионаты: Бариста, Латте – Арт, Кофе и Алкоголь и Каптестинг. Организатор Крымского Фестиваля кофе компания "Аскания Юг".

Второй Крымский Фестиваль кофе будет более масштабный, чем предыдущий. Зона Фестиваля будет состоять из трех тематических площадок. Семинары и дегустации для профессиональной аудитории (рестораторы, бариста, бармены) будут проходить в ресторане "Мураками". Для Гостей Фестиваля (любители и ценители кофе) будут проходить мастер-классы и дегустации в информационном супермаркете "Атриум". Крымские отборочные туры на национальные чемпионаты бариста состоятся в зоне food court ТЦ "Южная Галерея".

– Гости Фестиваля откроют для себя кофе заново, узнают, что кофе может быть разным – нежным, обволакивающим, с фруктовыми нотками и даже освежающим. На дегустациях Фестиваля можно будет оценить все разнообразие вкуса кофе, отказаться от стереотипа о горечи эспрессо и узнать, как кофейное зерно превращается в ваше любимое эспрессо или капучино. Гости Фестиваля погрузятся в кофейную атмосферу и насладятся кофе с разных континентов, который мы привезем на Фестиваль, – говорит руководитель тренинг-центра компании – организатора Фестиваля "Аскания Юг" Алексей Казадаев.

В этом году "Аскания Юг" получила от Европейской Ассоциации Спешилти Кофе (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE) право на проведение отборочных Крымских туров уже на четыре Всероссийских чемпионата в Москве. Это Классический Чемпионат Бариста, Латте – Арт, Каптестинг и "Кофе и Алкоголь". Еще больше молодых ребят – бариста и барменов смогут реализовать себя в профессиональном плане. Победители отборочных туров поедут представлять Крым на Всероссийские чемпионаты в Москву и Санкт – Петербург весной 2017 года. Чемпионы России поедут представлять страну на Мировые Чемпионаты в Сеул (Корея) и Будапешт (Венгрия).

У профессиональной аудитории также будет возможность посетить семинары о том, как увеличить продажи кофе в кофейне, как открыть и "раскрутить" кофейню, о сертификации бариста, а также посетить профессиональные каппинги и узнать о тонкостях обжарки кофейного зерна.

– Крым молодой регион в плане развития культуры спешиалити кофе. Но мы все больше привлекаем внимания материка своими профессиональными мероприятиями, и как следствие, ростом интереса к качественному кофе, как у потребителей, так и в сегменте HoReCa. Все больше крымских бариста повышают свой профессиональный уровень. совершенствуя свои навыки на профессиональных мероприятиях. Именно для этого мы уже провели Первый Крымский Фестиваль кофе, Russian Barista Camp: Крым и Barista Battle",- отмечает директор по маркетингу и PR компании "Аскания Юг" Анастасия Абраменкова.

Программа Фестиваля формируется. Следите за обновлениями в группах:

https://www.facebook.com/events/332519610442836/

https://vk.com/ii_crimea_coffee_festival

Состав партнеров, участников и спикеров и тем мастер – классов формируется.

Подробности регистрации и правила на отборочные чемпионаты можно узнать в группах:

https://www.facebook.com/groups/949602971836057/

https://vk.com/club130068272

Организатор фестиваля: компания "Аскания Юг"

Генеральный партнер по кофе: фабрика обжарки кофе Mikale

Технический партнер по кофемашинам: компания "ФРАНКО" предоставляет участникам La Marzocco и Marco

Технический партнёр по кофемолкам: "Мадиан" предоставляет участникам K30 Vario Mahlkoenig

Официальный партнер по воде: компания Brita