Недавние исследования Роскачества выявили нарушения в составе и качестве популярных марок сосисок, которые часто встречаются на полках магазинов. Эксперты проверили сливочные и молочные сосиски и составили антирейтинг брендов, продукция которых оказалась недостаточно качественной.
Сливочные сосиски: главный аутсайдер
Марка "Атрус" заняла последнее место в рейтинге. Продукт получил низкие оценки за:
- Нехарактерный серо-розовый цвет.
- Неприятный запах и вкус.
- Обнаружение сульфитредуцирующих клостридий, что указывает на плохие условия хранения на производстве.
Положительным моментом стало отсутствие антибиотиков и тяжелых металлов в составе.
Молочные сосиски: тревожные находки
Марка "Микоян" признана продукцией самого низкого качества. В ходе проверки обнаружены:
- Следы антибиотика доксициклина.
- Превышение допустимой общей обсемененности.
Эти показатели говорят о серьезных проблемах с соблюдением санитарных норм на этапах производства.
Как минимизировать риски?
Роскачество рекомендует правильно готовить сосиски для снижения возможных рисков:
- Варите их не менее 10 минут в воде температурой около 60 градусов.
Важный вывод
Результаты исследования должны стать сигналом как для производителей, так и для потребителей. Выбор качественных продуктов — залог здоровья всей семьи. При покупке сосисок обращайте внимание на проверенные бренды и состав.