Эксперты назвали крымский творог с жирностью 5% самым популярным. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» сообщает главный технолог предприятия по производству молочных продуктов в Крыму Лариса Шаповалова.
Творог из Крыма производят преимущественно из местного молока с помощью разных технологий. С недавних пор крымские предприятия начали частично работать с молочными фермами из новых регионов.
Творог производят из цельного и обезжиренного молока.
По словам Шаповаловой, самый популярный творог в Крыму — это «пятипроцентный». Такой творог занимает 70% всего объема производства.