С наступлением первых холодов и началом миграции косяков рыбы на зимовку в Черное море, керченские рыбаки с радостью встречают долгожданные уловы. Именно Керчь, расположенная на пути следования хамсы, первой принимает эту ценную добычу, опережая другие крымские регионы.
Рыболовецкие суда уже начали выходить в Азовское море, осваивая разрешенные для лова участки. По словам руководителя «Керченской рыбной компании» Александра Захарчука "КП-Крым", первые партии хамсы уже радуют своими объемами, достигая от полутора до десяти тонн. В ближайшие две недели ожидается активизация промысла.
Пик «хода» хамсы, когда ее будет особенно много на рынках и цены станут более доступными, прогнозируется в начале ноября, с понижением температуры воды до 10-11 градусов. Сейчас же, пока улов не массовый, первая осенняя хамса, известная в Европе как анчоус, предлагается по цене около 600 рублей за килограмм. Однако, как уверяют рыбаки, с увеличением объемов добычи стоимость рыбы значительно снизится, ориентировочно до 150-180 рублей.
Стоит отметить, что ценность керченской хамсы была признана еще в античные времена. Ее изображение украшало монеты, а торговля этой рыбой являлась важной статьей дохода. Неслучайно древние греки назвали город Пантикапей, что в переводе означает «рыбный путь».
Помимо хамсы, у берегов Керчи в настоящее время активно ловятся также барабулька, сарган и ставрида, дополняя осенний ассортимент местных морепродуктов.