Российский шеф-повар Илья Захаров планирует реализовать в Крыму образовательный гастрономический проект, ориентированный на подготовку молодых специалистов. Об этом сообщил телеканал «Крым 24».
Инициатива направлена на разработку нового меню с использованием местных продуктов и традиционных рецептов. В рамках проекта участники смогут освоить современные кулинарные технологии и подходы к подаче блюд.
На первом этапе в программе примут участие 35–40 студентов Романовского колледжа. В дальнейшем предполагается расширение проекта и увеличение числа участников.