Крым полностью удовлетворяет свои потребности в свинине, однако для обеспечения необходимого количества говядины и баранины потребуется их импорт. Об этом сообщила исполняющая обязанности министра сельского хозяйства республики Алиме Зарединова в эфире радио «Спутник в Крыму».
По словам министра сельского хозяйства РК, в обеспечении говядиной и бараниной есть некоторые пробелы. Производство баранины она назвала перспективным направлением и приоритетной отраслью для Крыма.
По итогам прошлого года Крым на 100% обеспечивает себя мясом свиней, а мясом птицы — более чем на 80%.
В Крыму отсутствуют собственные соевые шроты, жмыхи и семена подсолнечника, поэтому их приходится завозить. Из-за этого себестоимость говядины в регионе довольно высока. В результате в республике нет крупных сельскохозяйственных предприятий, занимающихся производством этого мяса. Зарединова отметила, что поголовье крупного рогатого скота среди населения сокращается, в то время как в фермерских хозяйствах наблюдается стабильный рост.