Что известно о соусе Терияки
Почти все когда-либо слышали термин „соус терияки“ или „куриный терияки“. Тем не менее, мало что известно об истории и происхождении широко распространенного соуса терияки. Мы собрали несколько интересных фактов (которые вы гарантированно еще не знаете) о соусе терияки для вас. Среди прочего, в этом посте вы узнаете, что такое терияки на самом деле, откуда предположительно взялся этот термин, как готовится соус терияки и какие соусы терияки обязательно стоит попробовать, если вы хотите отправиться в кулинарное путешествие по азиатским странам со вкусом. Как и aroy d паста купить оптом, терияки можно заказать сразу несколько.
Термин "терияки" происходит от японских слов "тери" и “яку". В то время как последнее можно перевести как „тушение“ или „гриль“, „тери“ означает примерно столько же, сколько „блеск“. Терияки - это способ приготовления японской кухни– что, кстати, не означает, что терияки можно найти в каждом меню в Японии. Напротив, терияки на самом деле больше похожи на американскую традицию, поскольку многие японские рестораны в США прибегают к сладковато-пряному соусу терияки. Кстати, особенно успешным в Америке является классический куриный терияки. В основном соус терияки используется в качестве маринада. Рыба, мясо (особенно говядина и птица), а также овощи маринуются в соусе, а затем жарятся, жарятся на гриле или тушатся. Поскольку консистенцию соуса терияки относительно легко изменить при приготовлении (подробнее об этом см. Ниже), соус подходит не только в качестве маринада, но и в качестве окунания. Купить соус терияки оптом можно по ссылке.
Откуда в конечном итоге взялся соус терияки, трудно сказать. Начинается история соуса терияки на Гавайях. Там японские иммигранты создали отличительный маринад, который они готовили из местных продуктов, таких как ананасовый сок и соевый соус. Интересно, однако, что в самой Японии нет официальной истории соуса терияки. Это действительно может указывать на то, что соус терияки был впервые использован на Гавайях. Однако убедительного доказательства (насколько нам известно) нет. При готовке можно кокосовое масло нерафинированное оптом заказать. Классический соус терияки состоит из соевого соуса, мирина (рисового вина) и сахара. Мирин, содержащаяся в нем, отвечает за неповторимый блеск и нежность плоти. Кроме того, она придает блюду исключительный и особый вкус. В качестве альтернативы мирину и сахару можно использовать саке и мед. Если использовать при приготовлении мирина, соус терияки приобретает более сладковатый вкус, в то время как сакэ обеспечивает немного более терпкий вкус по сравнению.
