Янтарный яд в красивой бутылке: это подсолнечное масло ужаснуло даже экспертов из Роскачества

Растительное масло – незаменимый ингредиент в кулинарии. Однако, безопасно ли масло, которое мы покупаем в магазинах? Недавняя проверка Роскачества выявила тревожные факты: окисление, несоответствие состава и наличие посторонних примесей в некоторых образцах подсолнечного масла.

Эксперты исследовали 57 видов рафинированного подсолнечного масла и выяснили, что не все они одинаково полезны. Некоторые марки масла не прошли проверку качества и могут представлять опасность для здоровья.

Ключевым показателем качества масла является перекисное число. Его превышение свидетельствует о прогорклости продукта. Употребление такого масла не только ухудшает вкус блюд, но и может негативно повлиять на организм.

В “чёрный список” Роскачества попали следующие марки:

• «Солнце моё»
• «Кубань»
• «Кубаночка»
• «Империя солнца»
• «Золотой стандарт»
• «Благо»
• «Aлей Konako»
• «GREEN RAY»

Более того, в маслах «Кубань» и «GREEN RAY» выявлено несоответствие жирнокислотному составу, что может указывать на добавление более дешёвых растительных жиров.

Какие масла можно покупать без опасений? Российский знак качества получили следующие бренды:

• «Добавкин»
• «Каролина»
• «Подворье»
• «Слобода»

Эти масла соответствуют заявленному составу, не подвержены окислению и безопасны для употребления.

Стоит ли доверять этикетке? Результаты проверки Роскачества подтверждают, что красивая упаковка не всегда гарантирует качество. Перед покупкой масла рекомендуется ознакомиться с результатами независимых исследований и отдавать предпочтение продуктам, проверенным экспертами, сообщает источник.