Блюдо, которое спасает в ситуациях, когда нет времени и продуктов — картофельная запеканка

Картофельная запеканка — это ваше спасение в ситуации, когда времени и продуктов катастрофически не хватает. Она готовится легко и не требует сложных ингредиентов.

▎Ингредиенты:

• 1 кг картофеля

• 1 луковица

• 200–300 г мясного фарша или отварной курицы (можно использовать остатки сосисок)

• 100–150 г твердого сыра (по желанию)

• Майонез

• Растительное масло (для обжаривания)

• Соль и перец по вкусу

▎Приготовление:

Подготовка картофеля:

1. Отварите картошку в мундире, затем очистите и остудите.

2. Натрите половину картофеля на крупной терке и выложите в форму для запекания, смазав майонезом.

Обжарка лука:

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Выложите обжаренный лук на слой картофеля.

Начинка:

1. Если у вас фарш, выложите его сырым. Если используете курицу или рыбу, измельчите их с помощью блендера или вилки.

2. Разместите начинку на луке, слегка посолите и поперчите (если используете рыбные консервы, соль добавлять не нужно).

3. Смажьте начинку майонезом.

Финальный слой:

1. Натрите оставшийся картофель на терке и накройте им начинку.

2. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Запекание:

1. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку около 30 минут.

2. Затем посыпьте ее тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась румяная корочка.

Подача:

1. Нарежьте зелень для украшения.

2. Подавайте запеканку горячей и наслаждайтесь комплиментами от домашних!

Эта запеканка — отличный способ использовать остатки продуктов и порадовать своих близких вкусным блюдом!