Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински съедается за считанные секунды

Маринованная свекла – это не только способ сохранить урожай, но и возможность наслаждаться ярким вкусом и пользой этого корнеплода круглый год. Правильно замаринованная свекла станет отличным дополнением к салатам, закускам и основным блюдам, привнося в них нотку сладости и пикантности. Рецепт свеклы по-осетински – это кулинарная находка, сочетающая простоту исполнения и восхитительный вкус. Это блюдо, несомненно, украсит любой стол, будь то праздничный ужин или скромный семейный обед. Секрет кроется в гармоничном сочетании сладости свеклы, остроты чеснока и аромата кавказских специй.

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови
  • 600 г свеклы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 столовой ложки соли
  • 30 мл растительного масла
  • 300 мл воды
  • 1 столовая ложка 9% уксуса
  • 1 чайная ложка хмели-сунели

Приготовление:

  1. Тщательно очистите свеклу и морковь, нарежьте их аккуратными брусочками длиной около 3 см – так они лучше пропитаются маринадом и сохранят свою текстуру.
  2. Чеснок нарежьте тонкими пластинками, чтобы он отдал свой аромат, но не перебивал основной вкус свеклы.
  3. В глубокой кастрюле смешайте воду, соль и специи. Доведите смесь до кипения, добавьте растительное масло и еще раз доведите до кипения, чтобы все ингредиенты полностью соединились.
  4. Разложите свеклу по стерилизованным банкам, добавьте уксус и залейте кипящим маринадом.
  5. Плотно закрутите крышки, чтобы обеспечить герметичность.
  6. Дайте банкам остыть при комнатной температуре в течение суток, а затем уберите их в прохладное место для длительного хранения.

Эта заготовка станет настоящим спасением в холодное время года, когда так не хватает свежих овощей и витаминов. Свекла по-осетински – это не только вкусно, но и полезно, ведь она богата витаминами, минералами и антиоксидантами.

Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»

В стране трагедия, так как погиб заслуженный артист России и СССР
Гусман был уволен из ТАСС кремлем: СМИ
Врачи собрали в один список сигнали диабета
Ученые Восточной Сибири начали поднимать тревогу
Все, кто мучается перед сном, для вас решение
Известная певица на всю Россию созналась во лжи
ЦБ вновь изменил ставку по всей России: новости
В машине этого нет, то водителя оштрафуют: СМИ
Растворимый кофе влияет на наш организм!
Всем, у кого проблемы с сердцем, это ягода для вас: срочно читать