Царь рассыпал по стране народный «символ гопников»: Чему Петр I научил Россию?

Семечки в России: путь от красоты к культуре

Семечки появились в России в 1698 году благодаря Петру I, который привез их из Голландии. Изначально подсолнечники восхищали своим видом, но считались лишь декоративными. В 1829 году крестьянин Бокарев из Воронежской губернии получил первое подсолнечное масло, которое стало популярным благодаря своей экономичности. Всего через четыре года в Алексеевке открылся первый маслобойный завод, а подсолнечник быстро захватил российские поля.

Интересно, что подсолнечник родом из Америки, но не пользовался популярностью у местных жителей, до тех пор пока русские эмигранты не привезли его семена обратно в Канаду в 70-х годах XIX века.

Традиция щелкать семечки долгое время оставалась в деревнях, но с появлением железных дорог они стали популярны и в городах. К 1917 году щелкание семечек стало признаком новой городской культуры, что вызывало недовольство аристократии и интеллигенции. Бунин и Булгаков иронично описывали этот процесс в своих произведениях, подмечая, как лузгание семян стало частью повседневной жизни.

Сегодня семечки — это не просто снедь, а культурный символ, который вызывает как ностальгию, так и споры!