Далеко не только в чай: умные хозяйки уже давно замораживают лимоны — я восторге от этой задумки

Опытные кулинары рекомендуют приобретать лимоны в больших объемах и подвергать их заморозке. Это экономически целесообразно, особенно при покупке фруктов по сниженным ценам. Замороженные лимоны обладают более длительным сроком хранения и удобством в использовании. На веб-сайте "О вкусе" представлены рекомендации по правильной технологии заморозки лимонов.

Для проведения процедуры заморозки вам потребуются следующие компоненты:

• 3-4 лимона;

• силиконовые формы для льда;

• блендер.

Первоначально необходимо тщательно вымыть лимоны и удалить с их поверхности влагу. Затем следует снять кожуру и нарезать лимон на сегменты, удаляя семена.

Измельченную лимонную массу необходимо обработать в блендере до получения однородной консистенции и распределить по формочкам для льда.

Замороженные лимоны могут быть использованы в различных кулинарных целях:

Наиболее распространенный метод применения - добавление в чай. Это способствует улучшению вкусовых и ароматических характеристик напитка, а также ускоряет процесс охлаждения. Кроме того, замороженные лимоны могут быть включены в состав коктейлей и имбирных напитков.

Дополнительно лимоны могут служить в качестве приправы для рыбных блюд. При термической обработке на сковороде рекомендуется добавить несколько кубиков замороженного лимона для придания блюду пикантности и уменьшения специфического запаха.