Добавьте этот продукт — и песочное тесто станет потрясающим: этот рецепт будто создан для печенья и пирогов

Идеальный рецепт песочного теста

Настоящее песочное тесто не должно включать маргарин — предпочтение лучше отдать сливочному маслу. Это придаст выпечке более насыщенный и нежный вкус. Однако есть способ, который может сделать вкус печенья, пирогов и других десертов ещё более изысканным.

Ингредиенты:

- Сливочное масло – 1 упаковка
- Топленое масло – 3 столовые ложки
- Мука – 2 стакана
- Куриное яйцо – 1 штука
- Сахар – 120 г

Способ приготовления:

Заморозьте сливочное масло и натрите его на терке, затем смешайте с мукой. Добавьте куриное яйцо, сахар и предварительно подогретое топленое масло. Именно топленое масло сделает вкус вашей выпечки особенно сливочным и деликатным.

Постепенно начинайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не сформируется в однородный ком. Дайте тесту немного охладиться, завернув его в пищевую пленку. После этого вы сможете приступить к приготовлению любой выпечки.