Домашние пышки с сметаной и сахаром: простой рецепт к чаю и кофе

Мягкие и ароматные пышки с нежной сладкой прослойкой — доступная выпечка, которая отлично сочетается с чаем или кофе. Готовятся они из обычных продуктов, а вкус напоминает пекарню: румяные снаружи, мягкие и тающие внутри.

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л. без горки
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Мука — 350–400 г
• Сметана — 150–200 г
• Сахар для посыпки — по вкусу

Приготовление:

1. Тёплое молоко смешайте с дрожжами и сахаром, оставьте на несколько минут до появления пузырьков.
2. Добавьте яйцо, масло и соль, соедините с мукой, замесите мягкое тесто.
3. Дайте тесту подойти, затем сформируйте шарики и раскатайте их в небольшие лепёшки.
4. Обжаривайте пышки на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.
5. Горячие лепёшки сразу смажьте смесью сметаны и сахара и сложите стопкой, чтобы они пропитались.

Совет: тесто должно оставаться слегка липким, чтобы пышки получились воздушными. Жарьте на среднем огне, чтобы изделия хорошо пропеклись и не подгорели.

Эти пышки просты в приготовлении, не требуют дорогих ингредиентов и отлично подходят для домашнего чаепития.