Драконий глаз: что скрывает экзотическая питахайя и как она может преобразить ваши блюда

Драконий фрукт: как выбрать, почему включить в рацион и что приготовить из питахайи

Яркий, экзотический и завораживающий — драконий фрукт, известный также как питайя или питахайя, не зря привлекает внимание на азиатских рынках. Этот удивительный дар природы впечатляет не только внешним видом, но и своими полезными свойствами. Плоды бывают различных оттенков — от розового до белого, желтого или насыщенно красного. Растет питахайя на лианообразных кактусах, а ее чешуйчатая кожура и сочная текстура слегка напоминают арбуз. По вкусу же фрукт вызывает ассоциации с нежным киви.

Почему питахайю считают суперфудом

Впервые о питахайе упоминал перуанский конкистадор Педро Сьеса де Леон еще в XVI веке. Он писал о необычных "фиолетовых плодах", растущих на высокогорьях Перу, которые, несмотря на вкус, придавали моче ярко-красный оттенок. Этот необычный эффект, как выяснилось позднее, абсолютно безопасен для здоровья.

Сегодня драконий фрукт выращивают в Китае, Вьетнаме, на Гавайях, в Израиле и даже на севере Австралии. И благодаря его популярности, эти плоды экспортируют в большинство стран мира, где питахайя высоко ценится за свои питательные свойства.

Драконий фрукт богат витаминами и микроэлементами. Он содержит витамин С, флавоноиды и бета-каротин, которые помогают замедлить старение клеток, укрепляют иммунитет и защищают организм от воспалений. Высокое содержание клетчатки благотворно влияет на работу кишечника, а низкая калорийность делает его подходящим продуктом для диабетиков и тех, кто придерживается диетического образа жизни. Употребление питахайи — это не просто шаг к здоровью, но и способ разнообразить меню экзотическим вкусом.

Как выбрать и употреблять драконий фрукт

Чтобы питахайя порадовала вас свежестью, при покупке обращайте внимание на цвет кожуры. Он должен быть насыщенным, ярким, без повреждений и пятен. Мякоть — сочная, с семенами, напоминающими те, что есть в киви. Ее можно есть свежей, добавлять в салаты, коктейли, мороженое или даже готовить на основе фрукта десерты.

Питахайя — это не просто фрукт, а настоящая "жемчужина" вашего стола, которая заботится как о вашем здоровье, так и о вкусовых предпочтениях. Если вы еще не пробовали драконий фрукт, самое время открыть для себя этот экзотический кладезь полезных веществ.

Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»

0
0
0
0
0
На даче больше нельзя купаться: новое правило
Звезду ДОМа-2 истязали и насиловали, но никого не наказали
В Казани хотели построить ЖК, но нашли трупы
Умер известный российский режиссер:скорбим
В России сразу 10 детей лишились матери: УЖАС
Зять Шойгу подписал контракт вместо срока
Правила работы АЗС по всей России изменятся и коснутся каждого
Вас найдут и оштрафуют прямо в лесу за ЭТО
Скрывали:в сми попали фотографии дочки режиссера Содержанок
В Россию приедут более миллиона индусов: СМИ