Готовлю изумительную гречку с овощами: и в пост, и на каждый день - очень вкусно, без заморочек

Откройте для себя простой и вкусный рецепт гречки с овощами, который станет вашим любимым блюдом в пост и на каждый день. Без лишних хлопот и с превосходным результатом, это блюдо покорит вас с первого раза.

Этот способ приготовления гречки настолько удачен, что вы захотите готовить её именно так постоянно. Гречка с овощами – отличный гарнир к мясу или рыбе, а также полноценное самостоятельное блюдо. В пост этот рецепт станет незаменимым.

Ингредиенты:

• Гречка – 300 г (промыть)
• Морковь – 1-2 шт. (натереть на крупной терке)
• Лук – 2 шт. (мелко нарезать)
• Капуста – 500 г (нашинковать тонкой соломкой)
• Масло подсолнечное – 50-80 г
• Соль – по вкусу
• Вода горячая – 600 г
• Масло сливочное (по желанию и по вкусу)

Приготовление:

1. В глубокую кастрюлю или жаровню налейте подсолнечное масло.
2. Разделите овощи и гречку на две равные части.
3. Выложите ингредиенты слоями в следующей последовательности: лук-морковь-капуста-гречка. Повторите слои.
4. Залейте все подсоленной горячей водой, закройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 15 минут.
5. Уменьшите огонь до минимального, аккуратно перемешайте, при необходимости добавьте немного горячей воды (обычно не требуется). Готовьте под крышкой еще 15 минут.
6. По желанию, добавьте в готовое блюдо сливочное масло и перемешайте.