И белок, и клетчатка: ученые назвали самую полезную кашу — даже лучше гречки

Ученые из Великобритании и Индии выявили, что пшено, известное также как просо, является одной из самых полезных круп. По их данным, пшено превосходит даже такую популярную крупу, как гречка. Регулярное употребление пшена положительно сказывается на здоровье, так как оно способствует улучшению функционирования кишечника, поддерживает процесс похудения, а также улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, пшено повышает чувствительность к инсулину, что делает его особенно полезным для людей с диабетом, пишет источник.

В статье, опубликованной в журнале Frontiers in Nutrition, исследователи отмечают, что пшено содержит большое количество питательных веществ. В небольшом порции продукта можно найти до 6 г белка, 2 г клетчатки, витамины группы В, фолиевую кислоту, железо, магний, кальций и фосфор.

Эксперты рекомендуют чередовать пшено с другими крупами для достижения разнообразного рациона. Пшено можно употреблять как на завтрак, так и на ужин: утром лучше готовить кашу на молоке, а вечером — на воде, чтобы уменьшить калорийность блюда.

Однако стоит помнить о некоторых противопоказаниях. Пшено следует ограничить или исключить при заболеваниях щитовидной железы, гастрите, язве желудка, а также в случае индивидуальной непереносимости. В любых случаях перед включением пшена в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Таким образом, пшено является отличным вариантом для здорового питания, способствуя общему укреплению организма и поддержанию хорошего самочувствия.