Как правильно выбрать подсолнечное масло: важно даже место на прилавке — 5 правил для покупателей

Роскачество опубликовало пять простых рекомендаций, которые помогут потребителям правильно выбрать подсолнечное масло и не приобрести некачественный продукт. Советы предоставил директор департамента социальных сетей организации Антон Северин.

При выборе стоит отдавать предпочтение бутылкам, расположенным в глубине торговых полок, вдали от света и витрин. Воздействие прямых лучей и высоких температур негативно влияет на качество масла, ускоряя его порчу, отметил Северин в интервью изданию «Финансы Mail.ru».

Второе правило — обращать внимание на срок годности. Чем свежее продукт, тем лучше его вкусовые качества и полезные свойства. Масло, долгое время хранившееся на свету или при повышенной температуре, может испортиться раньше указанного срока.

Следующее важное условие — внешний вид масла. Рафинированное масло должно быть прозрачным и светлым. Помутнение свидетельствует о низком качестве. Для нерафинированного масла допустимо небольшое количество осадка, который содержит полезные фосфолипиды.

Также обращают внимание на цвет продукта: рафинированное масло обычно светлое и прозрачное, тогда как нерафинированное имеет более темный оттенок.

Наконец, масло рекомендуется хранить в прохладном, темном месте. Нерафинированное масло желательно употребить в течение одного месяца после открытия, в то время как рафинированное может сохранять свои свойства до полутора лет.

Эксперт советует искать на упаковке российский Знак качества, который подтверждает, что продукт прошел все необходимые проверки Роскачества и соответствует высоким стандартам, пишет ura.news.