Куриное филе будет таять во рту: новый способ приготовить мясо — без воды и идеально для салатов

Забудьте о сухом и жестком курином филе в салатах! Эксперт Ирина Полянская раскрыла секрет приготовления, который гарантирует сочность мяса даже после варки. Вместо обычной подсоленной воды используйте молоко. Просто доведите до кипения смесь из 500 мл молока, 200 г куриного бульона и специй, погрузите филе и варите 20-30 минут после повторного закипания. Этот простой способ позволит вам получить невероятно нежное и сочное куриное филе для любых салатов и закусок, пишет источник