Мясников удивился вопросу о нарезке овощей
https://unsplash.com/
Врач и телеведущий Александр Мясников прокомментировал необычный вопрос зрительницы программы «О самом главном». Женщина спросила, правда ли, что крупно нарезанные овощи сохраняют больше витаминов по сравнению с мелкой нарезкой.
Вопрос прозвучал в рубрике «Спросите доктора» и, по признанию самого специалиста, застал его врасплох. Мясников отметил, что ранее не встречал подобных утверждений и не может объяснить, каким образом размер кусочков способен заметно повлиять на содержание полезных веществ.
Во время обсуждения врач усомнился в достоверности такой теории. Он также с иронией заметил, что не представляет, как при нарезке можно «разделить витамин пополам».
Эксперты по питанию ранее обращали внимание, что на сохранение витаминов в продуктах гораздо сильнее влияют условия хранения, свежесть овощей и способ термической обработки. Размер нарезки, по мнению специалистов, не играет ключевой роли.
Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»
