Настоящий дагестанский деликатес: ботлихский пирог – рецепт старцев, от которого невозможно оторваться

Кухни различных народов мира удивляют своим многообразием, и одним из впечатляющих примеров является Ботлихский пирог. Этот невероятный десерт из Дагестана представляет собой сладкое лакомство, выполненное из нежного песочного теста с двумя видами начинки: курагой и грецкими орехами.

Ингредиенты для теста:

- 150 мл кефира
- 1 яйцо
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- 1 ч. ложка соды
- 120 г сметаны
- 450 г муки
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- ½ ч. ложки сливочного масла

Ингредиенты для начинки:

- 180 г грецких орехов
- 100 г сахара
- 200 г кураги

Приготовление:

Сначала растопите сливочное масло. Затем соедините все ингредиенты вместе и замесите мягкое тесто, оставив его покоиться на час.

После отдыха разделите тесто на три части, две из которых должны быть чуть меньше основной. Это позволит создать трехслойный пирог. На первом слое распределите измельченные орехи, на втором — отварную курагу, предварительно смешанную с сахаром. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»

0
0
0
0
0
Все, кто старше 70, теперь больше не могут делать это в России
В России произошло очередное громкое убийство подростков
В Новосибирске нашли тело, пролежавшее больше месяца в доме
В эту субботу нельзя делать список из этих действий: срочно всем!
Те, кто родился в эту дату получат большие деньги
Что случилось с Киркоровым, что он 2 недели лежит в палате
В России не стоит ждать лета, его точно не будет
Жительница Уфы стала мамой «королевской двойни»: как возможно
Этим знакам зодиака нельзя носить серебро
Дочка Волочковой обманула всех: не было свадьбы ?