Настоящий дагестанский деликатес: ботлихский пирог – рецепт старцев, от которого невозможно оторваться

Кухни различных народов мира удивляют своим многообразием, и одним из впечатляющих примеров является Ботлихский пирог. Этот невероятный десерт из Дагестана представляет собой сладкое лакомство, выполненное из нежного песочного теста с двумя видами начинки: курагой и грецкими орехами.

Ингредиенты для теста:

- 150 мл кефира
- 1 яйцо
- ½ ч. ложки разрыхлителя
- 1 ч. ложка соды
- 120 г сметаны
- 450 г муки
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки растительного масла
- ½ ч. ложки сливочного масла

Ингредиенты для начинки:

- 180 г грецких орехов
- 100 г сахара
- 200 г кураги

Приготовление:

Сначала растопите сливочное масло. Затем соедините все ингредиенты вместе и замесите мягкое тесто, оставив его покоиться на час.

После отдыха разделите тесто на три части, две из которых должны быть чуть меньше основной. Это позволит создать трехслойный пирог. На первом слое распределите измельченные орехи, на втором — отварную курагу, предварительно смешанную с сахаром. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Последние новости Крыма уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Крым Live»

0
0
0
0
0
Врачи не поняли почему умерла такая молодая девушка
Против Индии началась жестокая война
Гидрометцентр предрек России зиму уже скоро
От этих тягостей освободят пенсионеров уже совсем скоро: что?
В России подросток жестоко зарезала мать: все вокруг в крови
На Урале нашли тело студента в душе общежития
Словакия может запретить поставки газа из России: почему
Стала известны детали жизни детей всех звезд
ЕС использует право вето на поставку газа
В России перед днем Победы снесли обелиск героям Войны: почему