Названы два полезных десерта для людей старше 60, которые можно в пост

Домашнее тирамису и овсяное печенье с черносливом являются прекрасными десертами для пожилых людей.

Специалист подчеркнула, что многие пожилые люди имеют инсулинорезистентность и сахарный диабет, поэтому им стоит выбирать сладости с использованием сахарозаменителей, которые можно легко приготовить дома.

В частности, Мухина рекомендовала обратить внимание на тирамису, который является полезным лакомством для пожилых.

"Наиболее полезный десерт готовится без сахара и состоит из творога, отрубей и яиц. Молочные продукты богаты кальцием, который способствует укреплению костей, а отруби позитивно влияют на работу кишечника. Яйца же выступают в роли источника белка, необходимого для организма. Все эти ингредиенты можно найти в тирамису", – отметила врач.

Творожный сыр легко сделать из 1% кефира. Для этого нужно заморозить кефир, затем достать и поместить в марлю, пока лишняя жидкость не стечет. В результате получится диетический творожный сыр, который смешивается с тщательно взбитыми желтками, а затем добавляются взбитые белки. Заранее приготовленное печенье из отрубей укладывают в форму, затем выкладывается крем, и продолжают чередовать слои, посыпая сверху чуть-чуть какао. Для подслащивания можно использовать стевию.

Марият Мухина, врач-диетолог, отметила, что диетический тирамису можно употреблять каждый день, так как его состав из шести яиц позволяет разделить его на шесть порций.

Она также указала, что многие люди старше 60 лет страдают от проблем с желудочно-кишечным трактом. Поэтому им подойдут овсяные печенья с черносливом как десерт для улучшения работы кишечника.

"Печенье из овсянки с добавлением орехов, изюма и кокосовой стружки станет отличным выбором для пожилых людей. Овсянка активизирует перистальтику кишечника, делает стул более мягким и помогает предотвратить запоры. Чернослив, в свою очередь, также способствует нормализации работы кишечника, а орехи обеспечат организм полезными жирами", – добавила Мухина.

Ранее врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев рекомендовал людям старше 60 лет включить брокколи в свой рацион. Этот овощ богат клетчаткой и способствует улучшению перистальтики кишечника. Кроме того, он является источником витамина C, который помогает поддерживать иммунитет, защищает кожу и способствует замедлению старения.

Об этом сообщила врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина на телеканале Москва 24.