Не берите даже для куличей: в Роскачестве назвали 4 марки яиц, которые лучше обходить стороной

Роскачество провело масштабную проверку качества куриных яиц, представленных на полках российских магазинов. Результаты оказались неутешительными для некоторых производителей. Яйца брендов «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис» показали низкое качество. В числе выявленных нарушений: несоответствие фактической массы заявленной, сниженное содержание витаминов и других полезных веществ, нарушение калибровки (яйца разных размеров в одной упаковке), повышенная хрупкость скорлупы и загрязнения на скорлупе.

Лидером исследования стали куриные яйца бренда «Лента». Они соответствовали всем высоким стандартам Роскачества, продемонстрировав прочную и чистую скорлупу, идеальную калибровку, высокое содержание питательных веществ (витаминов и микроэлементов) и полное соответствие микробиологическим нормам безопасности.

Употребление некачественных куриных яиц может привести к дефициту необходимых питательных веществ, повысить риск пищевого отравления и негативно повлиять на результаты кулинарных экспериментов из-за несоответствия массы и размера, сообщает источник.