Не берите для куличей: в Роскачестве назвали 4 марки яиц, которые лучше оставить на полке магазина

Роскачество провело обширное исследование куриных яиц, продающихся в российских магазинах. В результате проверки у нескольких производителей были выявлены нарушения. Яйца под марками «Чепфа», «Синявинское», «Село Зеленое» и «Праксис» оказались не соответствующими утвержденным стандартам качества.

Среди обнаруженных проблем: несоответствие фактической массы яиц с данными на упаковке, низкое содержание витаминов и полезных компонентов, нарушения калибровки (разные размеры в одной упаковке), высокая хрупкость скорлупы и наличие загрязнений.

Наилучшие результаты продемонстрировала продукция бренда «Лента». Куриные яйца этой марки полностью соответствуют требованиям Роскачества: они имеют прочную и чистую скорлупу, идеальную калибровку, высокое содержание питательных веществ и соответствуют стандартам микробиологической безопасности.

Потребление некачественных яиц может вызвать дефицит питательных веществ, увеличить риск пищевых отравлений и негативно отразиться на качестве приготовленных блюд из-за несоответствий в массе и размерах яиц, сообщает источник.