Нежнейший минтай под сырной шапочкой: безумно вкусное блюдо — и на ужин, и на праздник

Минтай под сырной шапкой нежный вкус и легкость приготовления

Минтай в сырной корочке превращается в изысканное блюдо, отличающееся сочностью и ароматом. Простота рецепта позволяет его использовать как в будни, так и для особых случаев.

Ингредиенты

- 500 г филе минтая
- 100 г твердого сыра
- 2 яйца
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло для смазывания формы

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия.
2. Филе минтая промойте и обсушите, нарежьте на порции. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и оставьте на 15–20 минут для маринования.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Взбейте яйца до получения однородной массы.
5. Смажьте форму для запекания маслом. Уложите филе минтая в подготовленную форму.
6. Залейте рыбу взбитыми яйцами.
7. Посыпьте сверху натертым сыром.
8. Загрузите форму в духовку и запекайте примерно 20–25 минут, пока сыр не станет золотистым.
9. Достаньте блюдо из духовки и дайте немного постоять.

Подавайте минтай под сырной корочкой с овощным салатом или картофельным пюре для наилучшего сочетания вкусов.