Нежный манник "Пятистаканник" с секретом: классика домашней выпечки

Манник "Пятистаканник" — это простой и запоминающийся рецепт, который легко приготовить. Его секрет в добавлении творога, что делает десерт невероятно нежным и воздушным. Этот ароматный манник станет настоящим угощением для вас и ваших близких, сообщает ИА ChitaMedia.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• ¼ ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 100 г сливочного масла
• 1 пакетик ванилина
• 1 стакан (200 г) сахара
• 1 стакан (250 мл) кефира
• 1 стакан (200 г) творога
• 1 стакан (200 г) манной крупы
• 1 стакан (150 г) муки

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
2. Добавьте кефир и творог, пробейте блендером до однородной массы.
3. Вмешайте соду и оставьте на 5 минут, чтобы она начала действовать. Растопите сливочное масло, влейте в смесь и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте манную крупу и муку, тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть густым.
5. Смазав форму для выпечки маслом, вылейте в нее тесто и равномерно распределите.
6. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 40 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность шпажкой — она должна выходить сухой.
7. Дайте маннику остыть в форме, затем переложите на блюдо. Подавайте теплым или холодным, посыпав сахарной пудрой или полив вареньем, сгущенкой или сметаной.

Советы для идеального манника:

• Используйте свежий творог любой жирности, избегая кислого.
• Дайте манной крупе немного настояться в кефире для более однородной текстуры.
• Не передерживайте манник в духовке, чтобы он не стал сухим.

Приятного аппетита!