Оригинальные холодные закуски: удивите гостей на Новый год и на Рождество

С приближением Нового года каждая хозяйка начинает задумываться об украшении праздничного стола. Одним из простых и вкусных способов разнообразить праздничное меню является приготовление стильных холодных закусок. Они не отнимут много времени, а гости обовсем оценят ваш кулинарный талант. Мы подготовили три простых и оригинальных рецепта, которые станут ярким элементом застолья.

1. Канапе-башенки с корнишонами и копченой колбасой

Ингредиенты:
- 3 толстых ломтика белого хлеба;
- 12 тонких кусочков сыра;
- 6 ломтиков копченой колбасы;
- 6 маринованных корнишонов;
- Петрушка для украшения.

Способ приготовления:
1. Ломтики хлеба разрежьте пополам или придайте им форму прямоугольников/квадратов.
2. Вырежьте сыр фигурками под размер хлеба.
3. Соберите "башенку": слой хлеба, слой сыра, ещё хлеб, снова сыр.
4. На верхний слой положите ломтик колбасы и корнишон. Для фиксации используйте шпажки.
5. Украсьте свежей петрушкой для завершения образа.

2. Закуска "Елочка" из крекеров, сырного салата и укрова

Ингредиенты:
- 7 солёных крекеров;
- 7 ломтиков вяленой тыквы или цукатов из тыквы;
- 350–400 г густого сырного салата;
- Укроп для декора;
- Зёрна граната (по желанию).

Способ приготовления:
1. Разложите крекеры на сервировочном блюде.
2. Положите сбоку на каждый крекер ломтик вяленой тыквы.
3. Разделите сырный салат на 7 частей и сформируйте из каждой порции "ёлочку".
4. Обваляйте ёлочки в укропе и расположите на крекерах.
5. Зёрна граната могут служить "игрушками" для украшения съедобных елочек.

3. Закуска "Шарики" с кальмаром

Ингредиенты:
- 1 отварное куриное яйцо;
- 1 крабовая палочка;
- 40 г плавленого сыра;
- 1–2 чайные ложки майонеза;
- 1/2 отварного кальмара для панировки.

Способ приготовления:
1. Натёртое яйцо и крабовую палочку соедините с плавленым сыром.
2. Добавьте майонез и тщательно размешайте до однородности.
3. Сформируйте из полученной массы шарики.
4. Измельчите отварной кальмар в виде стружки и обваляйте в ней каждую заготовку.

Эти изысканные, но простые в приготовлении закуски станут настоящим украшением праздничного стола, удивлят гостей визуальной подачей и вкусовыми сочетаниями. С