Пальмы - ноль, 100% какао: Роскачество назвало лучшие бренды шоколада - можно смело брать детям

Наслаждение изысканным шоколадом – это маленькая награда или неожиданный комплимент самому себе. Однако, далеко не каждый продукт, представленный на прилавках, достоин называться настоящим шоколадом.

Позитивное влияние шоколада на настроение – научно доказанный факт. Но специалисты Роскачества акцентируют внимание на том, что выбор шоколада требует осознанного подхода. Многие продукты, лишь имитируют его, не обладая при этом соответствующими качествами.

Истинное удовольствие от шоколада может быть омрачено нежелательными ингредиентами в составе. Внимательное изучение этикетки – залог приобретения качественного и полезного продукта. Шоколад премиум-класса отличается минимальным количеством компонентов. В основе его – какао-бобы, какао-масло и сахар (в молочных сортах добавляется сухое молоко). Любые другие добавки должны быть натуральными и не должны доминировать над вкусом и пользой основных ингредиентов.

Растительные масла, в особенности пальмовое, – один из главных врагов подлинного шоколада. Замена ценного какао-масла более дешевыми аналогами – распространенная практика недобросовестных производителей. Это негативно отражается на вкусовых качествах и текстуре продукта, а также потенциально вредит здоровью. Пальмовое масло, потребляемое в больших количествах, повышает уровень холестерина и содержит насыщенные жиры, избыток которых нежелателен в рационе.

К счастью, на российском рынке существуют производители, приверженные высоким стандартам качества и использующие натуральные ингредиенты. Исследование Роскачества выявило десять марок шоколада, получивших высокие оценки, пять из которых удостоены наивысшей. Это значительно облегчает задачу потребителя, стремящегося к осознанному выбору.

Список лучших марок шоколада по результатам экспертизы Роскачества:

Молочный шоколад:

Sobranie Аленка Конфил Победа Вкуса Яшкино

Горький шоколад:

Бабаевский Альпен Гольд Вуксвилл

При выборе шоколада необходимо обращать внимание не только на известность бренда, но и на состав продукта. Минимальное количество ингредиентов, отсутствие искусственных добавок – признаки настоящего, качественного шоколада. Внимательное изучение информации на этикетке – гарантия получения удовольствия и пользы для организма. Позвольте себе наслаждаться шоколадом без опасений за его состав, сообщает источник.