Пальмы - ноль, 100% какао: в Роскачестве огласили лучшие бренды шоколада — смело берите и себе и детям

Наслаждение качественным шоколадом — это заслуженная награда и приятный момент. Однако не весь шоколад, который можно найти на прилавках магазинов, стоит вашего внимания. Эксперты Роскачества предупреждают: многие продукты просто имитируют настоящие шоколадные изделия.

Чтобы получение удовольствия от кусочка шоколада не привело к разочарованию, необходимо внимательно ознакомится с его составом. Хороший шоколад состоит из минимального числа ингредиентов: какао-бобы, какао-масло и сахар (в случае молочного шоколада — также и сухое молоко). Остальные элементы должны быть добавками, которые являются натуральными и не должны искажать вкус или полезные свойства основного продукта.

Основным врагом настоящего шоколада являются растительные масла, особенно пальмовое. Недобросовестные производители используют их для снижения издержек, подменивая дорогое какао-масло. Это негативно сказывается на вкусе и текстуре шоколада, а также может привести к проблемам со здоровьем. Пальмовое масло при большом употреблении повышает уровень холестерина и содержит ненасыщенные жиры, что нежелательно.

Однако на российском рынке можно найти производителей, которые ценят качество и используют только натуральные компоненты. Исследование Роскачества выявило десять марок шоколада с высокими оценками, включая пять лучших.

Вот список рекомендуемых марок шоколада по версии Роскачества:

Молочный шоколад:
- Sobranie
- Аленка
- Конфил
- Победа Вкуса
- Яшкино

Горький шоколад:
- Бабаевский
- Альпен Гольд
- Вуксвилл

При выборе шоколада обратите внимание, не только на название бренда, но и на состав. Чем меньше ингредиентов и добавок, тем выше вероятность того, что вы приобретаете настоящий, качественный шоколад. Чтение этикетки — это залог не только приятного вкуса, но и пользы для здоровья. Пусть наслаждение шоколадом будет не только сладким, но и безопасным, сообщает источник.