Пальмы - ноль, 100% какао: в Роскачестве огласили лучшие бренды шоколада — смело берите себе и детям по 2

Настоящий шоколад – это изысканный вкус и натуральные ингредиенты. Однако, не все представленные в магазинах плитки отвечают высоким стандартам качества. Исследования Роскачества показывают, что многие производители заменяют какао-масло более дешевыми аналогами, что негативно сказывается на вкусе и пользе продукта.

Качественный шоколад состоит из какао-бобов, какао-масла и сахара. В молочном шоколаде допустимо сухое молоко, а любые другие добавки должны быть натуральными. Основная проблема – использование пальмового масла, которое удешевляет производство, но ухудшает текстуру и может негативно влиять на здоровье из-за избытка насыщенных жиров, повышающих уровень холестерина.

Эксперты Роскачества выделили несколько брендов, отвечающих строгим критериям качества:

Лучший молочный шоколад:

• Sobranie
• «Алёнка»
• Confil
• «Победа вкуса»
• «Яшкино»

Лучший горький шоколад:

• «Бабаевский»
• Alpen Gold
• Vauxvill

Выбор качественного шоколада начинается с внимательного изучения состава. Чем меньше ингредиентов и искусственных добавок, тем выше вероятность приобрести продукт, который принесет не только удовольствие, но и пользу, сообщает источник.