Пасхальное горячее в пергаменте: порционное блюдо за 15 минут подготовки

К праздничному столу можно быстро приготовить порционное горячее блюдо, не требующее сложной подготовки. Основа рецепта — фарш, картофель и бекон, которые запекаются в индивидуальных «лодочках» из пергамента.

Перед сборкой картофель нарезают тонкими кружками и отваривают 5–7 минут до полуготовности. Фарш смешивают с измельчённым луком, добавляют соль и специи, после чего формируют небольшие фрикадельки.

Из пергамента делают порционные формы, складывая листы в виде «гармошки» и фиксируя края. На дно выкладывают слой картофеля, затем добавляют мясные заготовки, нарезанные помидоры и кусочки бекона. Сверху блюдо поливают сливками и посыпают тёртым сыром.

Запекание проходит при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут до готовности и образования румяной корочки.

Рецепт допускает вариации: вместо помидоров можно использовать грибы, кабачки или другие овощи. Такой способ приготовления позволяет подать блюдо аккуратно и без дополнительной сервировки.