Почему одни едят и не полнеют: наука развеивает мифы

Вопрос о том, как некоторым людям удается сохранять стройность, несмотря на обильное питание, давно интересует как обывателей, так и ученых. Современные исследования показывают, что за стройной фигурой стоит не одна причина, а целый комплекс факторов.

Специалисты из Абердинского университета и Китайской академии наук в 2022 году провели исследование, сравнив группы худых и людей с нормальным весом. Используя точные методы измерения расхода энергии, они обнаружили, что стройные участники, как правило, потребляли меньше калорий (примерно на 12%) и при этом демонстрировали меньшую физическую активность.

Однако, несмотря на меньшую активность, у худых людей был зафиксирован более высокий уровень расхода энергии в состоянии покоя. Этот показатель, как выяснилось, связан с повышенным уровнем гормонов щитовидной железы. Важную роль играет и так называемый термогенез повседневной активности – энергия, затрачиваемая на движения вне тренировок и приемов пищи. Разница в этом показателе у людей схожего телосложения может достигать значительных величин.

В 2023 году исследователь Джеймс Левин выдвинул гипотезу о существовании врожденного «фактора непоседы» – склонности к постоянным спонтанным движениям, способствующим сжиганию лишней энергии. Нельзя сбрасывать со счетов и генетику. Исследователи из Кембриджского университета выявили генетические варианты, влияющие как на склонность к ожирению, так и на низкую массу тела.

Кроме того, исследования 2020 года показали, что хронический недостаток сна может увеличивать вероятность набора лишнего веса. Таким образом, научные данные свидетельствуют о том, что природная стройность является результатом совокупности множества факторов: генетической предрасположенности, мышечной массы, состояния здоровья, повседневных привычек и даже особенностей питания, включая перекусы.

Больше: https://sinonim.org/gen#res