Попробовала в гостях и не смогла забыть: искала этот немецкий салат годами - рецепт

Иногда самые простые блюда запоминаются сильнее сложных рецептов. Именно так произошло с этим салатом — попробовав его в гостях, забыть вкус уже не получилось.

Речь идет о классическом немецком луковом салате. Минимум ингредиентов, всего 10 минут — и получается блюдо, которое неожиданно «затягивает».

• В основе - обычный репчатый лук. Его нарезают тонкими полукольцами, чтобы добиться мягкости и деликатного вкуса. Затем добавляют соль и сахар и слегка разминают руками — это помогает убрать резкость и раскрыть сок.
• Далее - уксус, растительное масло и немного черного перца. Смесь тщательно перемешивают и оставляют на 10–15 минут. За это время лук маринуется и приобретает кисло-сладкий вкус.

Есть небольшой секрет: если предварительно обдать лук кипятком на 30 секунд, вкус станет еще мягче и нежнее.

По желанию в салат можно добавить зелень. Он отлично подходит к мясу, картофелю или даже обычному хлебу.

Этот рецепт - пример того, как из самых простых продуктов получается блюдо, которое хочется готовить снова и снова, пишет источник.