Рецепт быстрого бананового пирога на сковороде: легко, вкусно и без духовки

Этот простой и быстрый способ приготовления бананового пирога не требует ни духовки, ни миксера, что делает его идеальным вариантом даже при отсутствии электричества.

Кулинар Инна Истомина часто использует этот рецепт для своей семьи, отмечая, что несмотря на свою простоту, пирог получается удивительно вкусным и отлично подходит для повседневного чаепития.

Ингредиенты:

- Мука — 160 г;

- Сметана — 120 г;

- Яйца — 2 шт.;

- Бананы — 2 шт.;

- Сахар — 3–4 ст. ложки;

- Растительное масло без запаха — 2 ст. ложки;

- Разрыхлитель — 12 г;

- Ванильный сахар — 10 г;

- Щепотка соли;

- Сливочное масло для смазки сковороды.

Вам понадобится сковорода диаметром 28 см.

Подготовка продуктов: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Процесс приготовления:

1. Подготовка теста: Разбейте яйца в миску, добавьте соль, сахар и ванильный сахар, затем тщательно перемешайте вилкой или венчиком. Добавьте сметану и растительное масло, снова перемешайте.

2. Замешивание теста: Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и замесите тесто, используя венчик.

3. Добавление бананов: Нарежьте бананы кружками и добавьте их в тесто. Можно заменить бананы другими фруктами, такими как груша.

4. Выпечка: Хорошо смажьте сковороду сливочным маслом и выложите туда тесто. Выпекайте на медленном огне под крышкой около 20–25 минут, периодически удаляя конденсат. Когда поверхность пирога станет матовой, его нужно перевернуть.

5. Переворот пирога: Аккуратно пройдите лопаткой по краям пирога, накройте его пергаментной бумагой, переверните на поднос или крышку и верните обратно на сковороду. Накройте крышкой и оставьте на слабом огне еще на 10–15 минут.

6. Подача: Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!