Роскачество выявило растительные масла с сомнительным качеством: какие марки лучше избегать

Растительное масло – незаменимый ингредиент на любой кухне. Оно придает салатам свежесть, делает выпечку нежной, а маринады – ароматными. Однако не все масла на полках магазинов соответствуют заявленным стандартам качества. Роскачество провело исследование и выявило несколько марок, которые не стоит приобретать даже со скидкой.

«Селяночка»: внешний вид обманчив

Масло «Селяночка» позиционируется как рафинированное дезодорированное высшего сорта. Однако результаты проверки показали, что оно быстрее теряет свежесть, чем указано на упаковке, и не соответствует требованиям ГОСТ 1129-2013. Для жарки оно еще пригодно, но полагаться на маркировку «высший сорт» без дополнительной проверки рискованно.

«Каролина»: несоответствие заявленному классу

Продукт «Каролина» выглядит вполне обычным, но лабораторные тесты выявили, что до высшего сорта ему далеко. Масло подойдет для салатов и готовки, где вкус не является критичным фактором, но назвать его идеальным нельзя.

«Благо Премиум»: «премиум» только на словах

Масло «Благо Премиум» обещает высокое качество, но на деле оказалось вымороженным и рафинированным. Показатели перекисного числа соответствуют маслу более низкого сорта. Несмотря на то, что срок годности еще не истек, анизидировое число приближается к предельно допустимому значению, что указывает на наличие вторичных продуктов окисления. Такое масло не рекомендуется для детского питания.

IDEAL: не всегда соответствует ожиданиям

Масло IDEAL не имеет указания сорта, но по кислотному числу могло бы претендовать на высший или премиум класс. Однако маркировка «вымороженное» не подтвердилась, а состав на этикетке трудночитаем. Продукт можно использовать для определенных блюд, но полностью доверять производителю не стоит.

«Золотая семечка Премиум»: качество под вопросом

Несмотря на надпись «Премиум» на упаковке, физико-химические показатели масла «Золотая семечка Премиум» не соответствуют заявленному классу. Оно не подходит для детского питания из-за несоответствия нормам перекисного и анизидирового чисел. Для жарки масло пригодно, но использовать его следует с осторожностью.

Рекомендации по выбору растительного масла:

• Внимательно изучайте информацию на этикетке.
• Сравнивайте показатели качества с действующими стандартами.
• Не полагайтесь только на громкие названия и слово «Премиум».
• При сомнениях в качестве уточняйте состав продукта.

Растительное масло – продукт, требующий осознанного выбора. Красивая упаковка и высокая цена не всегда гарантируют безопасность и превосходный вкус. Подходите к покупке ответственно, чтобы ваши блюда были не только аппетитными, но и полезными.