С 5 февраля ахнете в магазине: этот популярный продукт побил ценовой рекорд за последние 47 лет

Цены на кофе достигли рекордного уровня за 47 лет

В 2024 году стоимость кофе в мире достигла своего 47-летнего максимума. За этот период цены на робусту выросли более чем в два раза, а арабика подорожала на 80%. Такие данные предоставила пресс-служба компании "МилФудс" (бренд Poetti), сообщили РИА Новости.

Рекорды и текущие показатели стоимости

В пятницу цены на арабику на бирже побили рекорд, превысив 8,25 тысячи долларов за тонну. По состоянию на 16.42 мск стоимость мартовского фьючерса на арабику снижалась на 0,52%, до 3,7145 доллара за фунт (примерно 8 189 долларов за тонну). В ходе торгов она достигала 3,753 доллара за фунт, то есть почти 8 274 доллара за тонну.

Факторы, влияющие на рост цен

Причиной резкого скачка цен стало снижение урожая арабики в условиях неблагоприятной погоды, а также состояние остатков на биржевых складах, изменения в законодательстве и инфляция. Компания также отмечает, что сорт робуста более устойчив к изменению климатических условий и имеет стабильную урожайность, однако арабика и робуста остаются непохожими по своим вкусовым качествам, и полное замещение одного сорта другим невозможно.

Перспективы рынка и прогнозы экспертов

Несмотря на рост цен, любители кофе продолжают наслаждаться любимым напитком, а рынку приходится адаптироваться, предлагая новые варианты и способы его употребления. В январе Антон Тренин, эксперт АКРА, отметил, что дефицита кофе в России нет, хотя спрос на него увеличивается даже при высоких биржевых ценах. Он прогнозирует, что к 2025 году кофе может подорожать на четверть из-за ожидаемого снижения урожая в странах-производителях, таких как Бразилия и Вьетнам, в результате неблагоприятных погодных факторов сообщает источник.